| martes, 2 de noviembre de 2010
(música de fondo para este post: "Canción de Tomar el Té" por Luis Pescetti)

Lu Wu, que vivió a mediados del siglo 8, es el primer apóstol del té. (...). Como auténtico poeta que era, descubrió en el "servicio del té " el mismo orden y la misma armonía que reinaba en todas las cosas, y en su famosa obra, el Ch'a Ching, que puede considerarse como la Biblia del té, promulga el código de este brevaje.
El Ch'a Ching lo integran tres volúmenes y diez capítulos. En el primero, Lu Wu trata de la naturaleza de la planta del té; en el segundo, de los útiles empleados en la recolección de las hojas; en el tercero, del batido de las hojas (...) El capítulo cuarto está consagrado a la enumeración de los 24 elementos que integran "el equipo de té" y a su descripción (...). En el capítulo quinto, Lu Wu se ocupa del método más práctico para hacer el té (..). Los otros capítulos del Ch'a Ching tratan de las maneras ordinarias de beber el té vulgarmente, de las más famosas plantaciones de China, un sumario histórico de los bebedores ilustres, de las variantes que pueden introducirse en su servicio e ilustraciones de los utensilios.
Desgraciadamente, el resto de la obra se ha perdido.

Kakuzo Okakura, "El libro del té"

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